こだわりの素材・自慢の味・伝統の技

当団地の特色は、（1）生活者との交流、（2）地域経済をリードする意欲的な企業づくり、 （3）質の高い就労環境（4）地域農業との連携（5）環境との調和の5つのコンセプトを基本に開発し、 特に、生活者との交流については、各企業において直売施設、見学工場、体験施設等の交流施設を設置するとともに、 組合の共同事業としてこだわり工房村（レンタル工房）、とれたて市（朝市）事業にも取り組んでいます。
平成9年11月13日にオープン以来、1,100万人（平成22年9月末現在）を超える来場者があり、 予想を上回る成果を上げています。また、フードパル熊本内には、 熊本市食品交流会館、公園、駐車場等の熊本市の公共施設も併設されております。

平成5年12月の環境事業団との譲渡契約締結時（事業着手）には組合員18社でスタートしましたが、 平成9年11月のオープン時には12社、平成17年6月をもって全企業区画の分譲が終了いたしております。
現在の企業立地状況は、総計24社、和泉地区16社、貢地区8社となっています。

平成03年

熊本市において食品工業団地基本計画策定

企業募集開始

（協）熊本ガーデンファクトリーパーク設立（21社）

環境事業団と譲渡契約締結(18社)、用地買収着手

環境景観協定締結(熊本市・組合)

造成工事着手

建築工事着手

団地名称全国公募　団地名を「フードパル熊本」に決定
同時に「協同組合熊本ガーデンファクトリーパーク」から「協同組合フードパル熊本」へ変更

運営会社「株式会社フードパル企画」設立

フードパル熊本オープン。同時にとれたて市、こだわり工房村オープン

全企業区画の分譲を終了

「協同組合フードパル熊本」は、9月30日付で「株式会社フードパル企画」に事業譲渡、
「組合」運営形態から「株式会社」形式へ運営移管

同時に、「株式会社フードパル企画」は10月1日に、「株式会社フードパル熊本」へ商号変更